PROCESO DE SAPONIFICACIÓN EN FRÍO

Desarrollado por Cristina Fernández para el taller de jabones organizado por Latitud Azul

INGREDIENTES

  • Aceite (puede ser aceite usado si el jabón es para ropa o cacharros, y nuevo si es para la piel)
  • Sosa cáustica
  • Agua o infusión
  • Aditivos: Aceites esenciales (para los aceites de higiene personal) u otros (chocolate, suero, colorantes naturales, sal, semillas, bicarbonato, perclorato…).

UTENSILIOS

  • Pesa de precisión
  • 2 recipientes de plástico, cristal o acero inoxidable para mezclar
  • Molde de jabones (de silicona o plástico)
  • Batidora 
  • Cuchara de acero inoxidable
  • Papel o bandeja para apoyar

MEDIDAS DE SEGURIDAD

Gafas, guantes, campana extractora, …

FÓMULA

  • Grasa
  • Sosa = Grasa x indice se saponificación
  • Agua= (Sosa/0,3)  – sosa

Índice de saponificación en aceites (g de hidróxido de sodio por g de grasa)

GRASA O ACEITE

  • Aceite de oliva   0,134               
  • Aceite de coco 0,190
  • Aceite de girasol  0,134     
  • Aceite de ricino 0,128
  • Aceite de almendras 0,136   
  • Aceite de aguacate 0,133
  • Aceite de soja  0,135             
  • Aceite de maiz  0,136
  • Aceite de sésamo  0,133        
  • Aceite de jojoba  0,069
  • Aceite de palmiste 0,156        
  • Aceite de germen de trigo 0,132
  • Cera de abeja  0,069         
  • Manteca de cacao 0,137
  • Manteca de karité  0,128

 

Aceite de oliva Sosa Agua
500 g 67 g 156 g
250 g 34 g 79 g
750 g 101 g 235 g

RECETA. PASOS A SEGUIR:

1.- Colar el aceite si es usado para que no tenga impurezas.

2.- Calcular: Pesar el aceite y calcular cuánta sosa y agua necesitamos. Si lo queremos hacer con influsión debemos infusionar esa cantidad de agua primero y dejarla enfriar.

3.- Batimos el aceite para homogeneizarlo.

4.- Echamos la sosa en el agua poco a poco en un lugar ventilado o bajo la campana extractora, mientras removemos hasta que se disuelva completamente. 

*Estremar las precauciones, esa disolución irrita las mucosas, el vapor es tóxico.

**El recipiente se calentará a 80 º C (porque es una reacción exotérmica, emite calor). Si nuestro recipiente es metálico quemará.

5.- Añadimos la sosa, poco a poco, en el aceite mientras batimos.

6.- Batir hasta que el aceite emulsione (textura de mayonesa), en ese punto añadimos los aceites esenciales. Seguimos mezclando un poco más y lo ponemos en el molde. No pasarse de batir porque sino pierde la homogeneidad y cambia la textura.

*** Si no conseguimos que alcance la textura de natilla es posible que la disolución se hubiera enfriado demasiado antes de añadirla y tengamos que calentar la mezcla un poco para que se produzca la reacción.

7.- 24 horas más tarde desmoldamos y cortamos, la textura será como la mantequilla.

8.- Dejamos que se cure el jabón 21 días en total antes de usar  (durante todo ese tiempo se producirá la saponificación completa) le damos la vuelta de vez en cuando.

Información y argumentario para modificar nuestros productos de higiene domestica y personal:

  • Sustituir productos de limpieza por unos más sostenibles: Vinagre como suavizante, limpia cristales y friegasuelos. Jabón biodegradable, en polvo o a granel para lavadora.
  • El jabón biodegradable pierde los tensioactivos antes de los 28 días. por lo que deja de ser dañino para los animales acuáticos.
  • Reutilizamos un residuo (aceite usado). Evitamos plástico de los botes de jabón y gel, evitamos los transportes de los mismos. Ganamos en autosuficiencia. Evitamos tensioactivos dañinos para el medio ambiente.
  • Evitamos el empleo de grasa de palma, de coco o grasas derivadas del petróleo (parfum).
  • Evitamos parabenos (o hydroxybenzoate). Conservantes disruptores hormonales y muy alergénicos.
  • Evitamos los fosfatos, que generan eutrofización del agua del río o del mar.

En términos de la química la saponificación es:

Aquel proceso químico realizado mezclando grasas (animales o vegetales) con una solución alcalina de sosa caústiuca (sódica o potásica) en agua y termina formando jabón y glicerina.

JABÓN LÍQUIDO PARA LA ROPA

Los restos que nos sobran del jabón casero se pueden rallar y hacer jabón en copos. Para preparar jabón líquido para la ropa disolvemos los copos según la receta:

RECETA DE JABÓN LÍQUIDO

  • Disolver 60 gramos de copos en una botella de 1 litro de agua caliente, agitar y dejar pasar 24 horas.
  • Agregar 1 litro de agua fría a la mezcla y listo!!
  • Para la ropa blanca se puede añadir una cucharada de percarbonato sódico.
  • Para la ropa muy sucia se puede añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.